Bolitas de arroz con queso curado y jamón cocido

Ingredientes

15 bolitas

1. Arroz blanco sobrante
2. 4 cuñitas de queso curado Gran Capitán(puede ser el que tengáis en casa)
3. 1 poco queso rallado(como dos cucharadas)
4. 4 lonchas jamón cocido pequeñas a vuestro gusto
5. Huevo,maizena y pan rallado para rebozar
6. bolitas Aceite de girasol para freír las
7. Mermelada de tomate para acompañar u otra que tengáis por casa

Pasos

10 minutos

1. 

   Ponemos el queso en la thermomix unos 10 segundos,velocidad 5-6.Reservamos.
2. 

   Añadimos el jamón cocido en el vaso y cortamos 6 segundos velocidad 5-6.Reservamos.
3. 

   En un bol ponemos el arroz,los quesos,el jamón cocido y removemos muy bien que quede todo bien integrado.
4. 

   Con las manos mojadas,sino se pegan, hacemos bolitas y rebozamos en maizena,huevo y pan rallado,reservamos.
5. 

   Freimos en abundante aceite caliente,dejamos sobre un papel de cocina para que absorba el aceite y servimos.
6. Serviremos con unos palillos grandes que son más fáciles de coger y acompañamos con mermelada en mi caso de tomate que le va genial. Espero que os gusten y de paso aprovechamos el arroz sobrante.

Arroz negro con sepia.

Ingredientes

2 porciones

1. 1 sepia de 600 gramos
2. 1 vaso y medio arroz
3. 1 tomate
4. 1 cebolla
5. 2 dientes ajo
6. pimienta blanca
7. pimiento rojo
8. 200 ml vino blanco
9. aove
10. sal
11. 1 pastilla caldo de pescado

Pasos

1. Picamos la cebolla, el ajo y el pimiento y lo vamos rehogando en una olla con un poco de aceite de oliva, por último añadimos el tomate la pastilla de caldo de pescado y poco de pimienta blanca.
2. Pedimos al pescadero que nos limpie la sepia y nos guarde la tinta para añadir al arroz. Troceamos la sepia y la añadimos al sofrito. Mezclamos todo bien.
3. Añadimos el vino y la tinta de la sepia y dejamos cocer a fuego lento hasta que la sepia este blandita.
4. Por último añadimos el arroz y un poco más de agua depende de la cantidad de caldo que nos quede. Cocemos el arroz durante 15 minutos después lo apagamos y dejamos reposar 5 minutos más.

Arroz a la cubana.

Arroz del papa del michu.

Salmones preparador de arroz. (alta cocina)

Danilo haciendo arroz del bueno.

Arroz de Jaimichu. (PROFESIONAL EN HACER ARROZ CON TOMATE)

Arroz de la abuela catalina.